「孟宗汁」2018.05.17

酒田市・鶴岡市の仕出し弁当、宅配 御園

こんにちは、スタッフの太田です

今日は一転朝からの雨が降り続いています。折角のお祭り「ぼんぼり」も雨に濡れています。パレードが通過する道路は街路樹もきれいに刈られて気持ち良さそうです。ところで地元名産の「田川孟宗」が旬を迎えようとしています。九州、金沢、静岡、最後に湯田川でしょうか、待ち遠しいですね。酒田のお祭りといえば、鱒焼き、うどんのあんかけ、蒲鉾それに孟宗汁ではないでしょうか。孟宗竹に酒粕、味噌などで味付けした郷土の一品です。小さい頃はあまり孟宗汁は好きでは有りませんでしたが、年を重ねてから大好きになりました。根から生えたものはおいしい?そんな季節になりました。

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代表者挨拶

昭和39年創業以来、日本料理「御園」は”湊町酒田の味と香りを大切に”をモットーとし、常にお客様に喜ばれるお料理を目指しています。現在、店舗営業はもとより「仕出し、弁当、会席の御園」として地域に密着した日本料理店として営業をしています。「御園」では、地元の新鮮で安心・安全な食材にこだわる「ローカルファースト」を推進し徹底した衛生管理により、日本料理の職人が毎日手作りにこだわり丁寧に作っています。食材・容器にこだわった「お料理」と長年培った「サービス」でお客様に「おいしい」が届けられるように心がけています。